niskalainen

Här kommer veckans matsedel, den har lite sommarbetoning:

Torsdag: Våfflor med creme fraishe, stenbitsrom och hackad lök
Fredag: Tabbouleh, köttfärsspett (åt köttisen)/halloumi och champinjoner (åt mig), avokado- och fetaoströra
Lördag: Wiliam: spelar på bröllop och äter därmed bröllopsmiddag. Jag:Gräsänka (lyxpizza kanske?)
Söndag: Grillat! Flintastek, potatis och beasås åt köttisen, grönsaksspett, marinerad tofu, avocado- och fetaoströra och potatis åt mig.
Måndag: Quinoasallad med tonfisk
Tisdag: Kidneybönsburgare, rotfrukter i ugn och tzatziki
Onsdag: Broccoli- och ädelostpaj, sallad

Greta står inte med men hon äter det vi äter, även kött.

Måndag: Potatis- och purjolökssoppa, creme fraishe
Tisdag: Potatisgnocchi med bacon, svamp och sockerärtor (bacon åt William, halloumi åt mig)
Onsdag: Veg. enchiladas à la Mexico- note to self: Halva mängden salt funkade bra. I med lite hackad chili nästa gång och gääärna koriander.
Torsdag: Mamman: mammor i umeå utan barn-middag på Norrlandsoperan.
Pappan och Greta: makaroner och hemgjorda köttbullar.
Fredag: Lax med tomat- och pestorisoni
Lördag: Ljummen potatis- pch tonfisksallad med bönor
Söndag: Spaghetti och köttfärssås/spaghetti och spenatsås

Måndag: Spaghetti och falukorv till köttätaren, spaghetti med pesto, soltorkade tomater och riven parmesan till mig
Tisdag: Köttbullar/vegobullar, potatismos och brunsås
Onsdag: Fiskgratäng med dill, färskpotatis
Torsdag: Hel Bosarpskyckling i ugn, ris, rosépepparsås
Fredag: Grilla?
Lördag: Lax, sötpotatis i ugn, tzatsiki
Söndag: Potatis- och purjolöksoppa

Måndag: Quinoasallad med tonfisk
Tisdag: Kidneybönsbiffar med ungsrostade grönsaker och barbequesås
Onsdag: Champinjonsoppa
Torsdag: Hasselbackspotatis, lax och beasås
Fredag: Kräftstjärtspasta
Lördag: Svamp- och sparrisröra, couscous
Söndag: Köttbullar, potatis och brunsås

Tisdag: Morotssoppa med ingefära och citron
Onsdag: Pasta med spenatsås
Torsdag: Panerad fisk, potatismos och citronsås
Fredag: Tonfiskwok med panaengcurry och ris
Lördag: Pannkaka med creme fraishe, rom och lök
Söndag: Lunch: champinjoncrepes på överblivna pannkakor, middag: spaghetti och köttfärssås

...och jag inser att det blir till att vila sig i form inför 10 km på Blodomloppet på torsdag. Halsen ger ifrån sig små signaler jag inte gillar så då blir det perfekt att äta en morotssoppa med ingefära och citron till middag och hoppa över kvällens löppass.

Receptet hittar ni här och det kom jag över på ett klassiskt vis - en facebookstatus och dess svar. Greta fullkomligt svalde sked efter sked av den här när vi åt den i berga häromkvällen och det är inte så konstigt egentligen, den är jättegod!

Måndag: pasta eller couscous med kyckling&champinjonsås
Tisdag: Linssoppa med vitlöksbröd
Onsdag: Lax i ugn med potatismos och hummersås
Härifrån befinner jag mig i Åkersberga och gräsänklingen har bestämt följande (märk väl de ökade inslagen av halvfabrikat) ;-):
Torsdag: Falukorv och makaroner
Fredag: Hemmagjord pizza
Lördag: Kyckling i crème bonjoursås
Söndag: Ungkarlsfreestyle à la Gräsänkling

Måndag: Potatissallad med kyckling, fetaost och soltorkade tomater + massa annat gott och grönt man vill ha i
Tisdag: Spaghetti med köttfärs (eller färs helt enkelt)
Onsdag: Quinoasallad med tonfisk (ISO-recept)
Torsdag: Makaroner med spenatsås
Fredag: Fiskgratäng med dill
Lördag: Broccoligratäng med kidneybönsbiffar
Söndag: Köttbullar/sojabullar med potatismos och brunsås

Jag har en ny kategori som heter Veckomatsedlar. Där har jag bestämt mig för att lägga upp veckomatsedlarna vi använder här hemma eftersom det näst värsta efter att åka och handla är att sätta sig och komma på en veckomatsedel. Men det är så himla värt det så därför kör vi på det envist som synden, problemet är bara att vi haft som vana att slänga dessa värdefulla tingestar. Men finns det någon bättre plats att spara dem på än på bloggen? Dessutom är jag säker på att det finns fler som ibland lider av inspriationsbrist och då kan ni ju kika in där ;-)